Молоко в нашем питании

Разнообразное питание — об этом словосочетании было сказано уже много и каждый понимает его по-своему, но суть заключается в одном: любой человек, а в особенности, ребенок должен употреблять разную еду. Только в таком случае человеческий организм будет получать все вещества, необходимые для хорошей, здоровой и полноценной работы организма.  Разнообразное питание человека состоит из овощей, фруктов, круп, мяса, рыбы и, конечно же, молока. Сейчас хотелось бы подробней остановиться на таком понятии как молочные продукты.

Все молочные продукты можно распределить на пять основных позиций.Молоко в нашем питании

  1. Цельномолочные продукты – питьевое молоко, сливки, сметана.
  2. Кисломолочные продукты – йогурт, кефир, простокваша, творог.
  3. Сливочное масло – сладкое масло, теплое или русское масло.
  4. Сыры
  5. Молочные консервы – сгущенное молоко.

В каждую из этих групп входят разные молочные продукты,  но все они без исключения отыгрывают очень важную роль в жизнедеятельности человека. Самое большое значение имеют витамины A, D, B1, В2, которыми эти продукты очень хорошо насыщены.

Молоко является достаточно универсальным продуктом, поскольку в небольших количествах содержит абсолютно все витамины, и именно из-за этого свойства новорожденные дети питаются исключительно им. А всевозможные каши, приготовленные на этом продукте составляют основную еду дошкольников и младшекласников.

В более взрослом возрасте   человеческий организм уже не нуждается в таком огромном количестве молока, и начинает плохо его усваивать.  Потому количество должно быть ограничено, но и полностью исключить его также нельзя. Ведь такие прекрасные продукты как сыр или кефир невозможно ничем заменить, а йогурт с его бифидо и лактобактериями вообще является исключительным лекарством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Так же интересным продуктом молочной промышленности является всеми любимое с самого детства мороженое. Вопреки всем пересудам качественное мороженое является очень полезным и питательным продуктом, который в отличие от многих вышеперечисленных, мы и наши дети едим с превеликим удовольствием.

Все технологии приготовления любимой сладости по своей сути сильно не отличаются друг от друга, а для того чтобы перечислить все разновидности понадобится большое количество времени. Но мороженое во всем его разнообразии просто обязано входить в рацион любого человека.

Так что, как поется в известной песне «Пейте дети молоко – будете здоровы».

 


2012  © mamzel.com.ua




Яндекс.Метрика