Соевое молоко: вред или польза

Соевое молоко: вред или польза«С поля сразу в бидон» — это маленькая загадка, отгадка которой является соевое молоко. А насколько ли полезно это соевое молоко?

Помимо молока животного происхождения, такого как козьего, коровьего, в современных магазинах можно найти растительного молоко.

Такое как рисовое, миндальное, кокосовое и так далее. Сегодня мы разберём соевое молоко.

Соя является любимым продуктом китайцев. Именно они чаще всего готовят молоко именно из сои. К тому же его несложно приготовить в домашних условиях.

Особенность соевого молока.
Прежде всего, стоит отметить, что соевое молоко, как и любое другое растительное не имеет холестерина. Ведь холестерин – это продукт животного происхождения.

Соответственно, в соевом молоке калорийность меньше, чем в коровьем. При этом соевое молоко имеет стабильный показатель жира и составляет 12.

Если говорить о соли, то в соевом молоке её значительно меньше, чем в коровьем. То же самое можно сказать и об углеводах. Их показатель в 3 раза меньше чем в коровьем.

Кроме того, в соевом молоке в 13 раз меньше молочного сахара, чем в коровьем. А вот количество кальция и в том и в другом молоке одинакова.

Подводя итоги и проанализировав вышеуказанные показатели, можно обозначить однозначную пользу и абсолютную безопасность для здоровья соевого молока.

Более того, если вы хотите избавиться от лишнего веса, но очень любите молоко, то можно коровье заменить соевым.

Соевое молоко можно использовать для приготовления мороженного. А, если вы решили готовить мороженное самостоятельно, то вам нужен фризер, купить который можно на сайте http://icecream-machines.ru.

А самое интересное заключается в том, что соевое молоко содержит биофлавоноиды – аналог женских половых гормонов (эстрогенов). Таким образом, доказано, что регулярное потребление соевого молока повышает уровень колагена и эластина кожи, а значит, препятствует старению кожи.

Но, нужно помнить, что соевое молоко – это истинный аллерген. Поэтому единственным противопоказанием к его потреблению является аллергия.

Как приготовить соевое молоко в домашних условиях?
Но нужно сказать, что в отличие от животного, растительное молоко не добывают в природе. Его ещё нужно приготовить. Для этого замачиваем 200г сои на 6- 8часов, добавив 0,5 л воды. Затем разбухшую в 3 раза сою отжимаем, отделяем шелуху. Затем бобы перекладываем в блендер и перемалываем в пюре.

Затем в пюре добавляем ещё 0, 5 литра воды и кипятим в течение 10 минут.

После этого процедите смесь. Жидкая составляющая и будет, является нашим соевым молоком.

Как выбрать соевое молоко?
При покупке соевого молока, обращайте внимание на состав продукта, который должен включать сою и воду.
Добавление в соевое молоко ароматизаторов повышает его калорийность.


Как хранить соевое молоко?
В закрытой таре соевое молоко можно хранить в течение 12 месяцев. После вскрытия упаковки, хранить молоко можно в холодильнике максимум 3-4 дня.


2016  © mamzel.com.ua




Яндекс.Метрика